Азот, вода и железо имеют разные температуры плавления и кипения. Управляйте температурой и наблюдайте, как каждое вещество переходит из твёрдого состояния в жидкое, а затем в газообразное.
Диффузия — взаимное проникновение молекул одного вещества между молекулами другого из-за хаотического теплового движения.
Чем выше температура — тем быстрее движутся молекулы и тем быстрее идёт диффузия.
| Вещество | Плавл. | Кип. |
|---|---|---|
| Азот | 63 K | 77 K |
| Вода | 273 K | 373 K |
| Железо | 1811 K | 3135 K |
При одной и той же температуре разные вещества могут быть в разных состояниях.
Молекулы жидкости шевелятся, но не летают. Они держатся вместе за счёт межмолекулярных сил, постоянно толкаются и медленно перемещаются. Жидкость сохраняет объём, но не форму.
Молекулы газа летят свободно по прямым линиям, пока не столкнутся. Расстояния между ними большие. Газ занимает весь предоставленный объём.
Молекулы колеблются около узлов кристаллической решётки и никуда не уходят. Твёрдое тело сохраняет и объём, и форму.